Sobre a Receita
Esse mingau vegano é o tipo de café da manhã que reconforta nos dias mais frios: aveia cozida no leite vegetal até engrossar, com banana amassada e canela para dar doçura natural, sem precisar de açúcar. Rápido de fazer e rende bastante energia para começar o dia.
- Tempo de Preparo: 8 minutos
- Tempo de Cozimento: 5 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1/2 xícara (50g) de aveia em flocos
- 1 xícara (240ml) de leite de aveia
- 1 banana madura, amassada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1 – Cozinhando a aveia: Em uma panela pequena, junte a aveia e o leite de aveia. Cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar.
Passo 2 – Adicionando o sabor: Adicione a banana amassada e a canela, misture bem até incorporar.
Passo 3 – Finalizando: Finalize com a pasta de amendoim por cima, se quiser dar um toque cremoso e proteico a mais.
Dica
Faça o dobro da receita à noite e guarde na geladeira — de manhã é só esquentar com um pouco mais de leite vegetal, economizando tempo no dia corrido.
Olá! Sou mineira e gosto de sentir o sabor e o cheiro da comida caseira, daquele bolinho de cenoura com café quentinho, daquele pão de queijo saindo do forno, e de saborear um café da manhã, um almoço, um jantar, um petisco com as pessoas que amo!
Desde pequena observo minha mãe Nadi, minhas tias, minhas avós Alzira e Audília (in memoriam) cozinhando, temperando, oferecendo um lanchinho para as visitas! Há 15 anos redescobri a culinária focando em receitas totalmente à base de plantas, unindo meu amor pela natureza e pelo respeito à vida.
Fundadora do Pitadas de Sabor, compartilho por aqui dicas e receitas práticas, mostrando como a alimentação à base de plantas pode ser surpreendente, saudável e cheia de sabor. Use sua criatividade e adapte as receitas com os temperos que você mais gostar!
E se você quiser empreender criei uma categoria aqui que pode ser útil para iniciar um negócio próprio, uma renda extra com produção de bolos (por exemplo) ou ainda aperfeiçoar o negócio que já possui.
Sou graduada em Ciências Biológicas e pós-graduada em Gestão Administrativa e Contábil com mais de 20 anos atuando na gestão de Empresas Nacionais, Multinacionais e Digitais.
Um abraço direto de Minas Gerais e que você tenha muitos momentos mágicos ao lado de quem você ama, com uma comidinha saborosa e com renda extra, caso resolva fazer comida gostosa e lucrar!
