O Fettuccine Alfredo é um clássico da culinária italiana-americana, conhecido por sua cremosidade irresistível e sabor rico. Feito com poucos ingredientes, como manteiga, creme de leite e queijos finos, esse prato é uma opção sofisticada, mas incrivelmente fácil de preparar. Seja para um jantar especial ou para um momento de indulgência, essa receita é garantia de uma refeição memorável e cheia de sabor.
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 6 porções
Este fettuccine Alfredo cremoso e irresistível é uma receita fácil até para iniciantes, mas sofisticada o suficiente para impressionar em qualquer ocasião.
Como Fazer Fettuccine Alfredo
Abaixo, você encontrará a lista completa de ingredientes e o passo a passo detalhado da receita, mas vamos começar com o básico:
Ingredientes do Fettuccine Alfredo
Para preparar esta deliciosa receita de fettuccine Alfredo, você precisará de ingredientes simples:
- Massa: O fettuccine é a escolha clássica para este prato.
- Manteiga: A base do molho Alfredo leva duas barras de manteiga.
- Creme de leite: Para um molho rico e cremoso, quase uma xícara de creme de leite fresco é utilizada.
- Temperos: O fettuccine Alfredo é temperado de forma simples com sal, pimenta e sal de alho.
- Queijo: A receita pede uma combinação de queijo Romano e queijo Parmesão.
Como Fazer Fettuccine Alfredo Caseiro
Aqui está um resumo rápido do processo para preparar um delicioso fettuccine Alfredo em casa:
- Cozinhe a massa até ficar al dente.
- Derreta a manteiga com o creme de leite no fogão, adicione os temperos e misture o queijo.
- Envolva o fettuccine no molho cremoso de queijo e sirva imediatamente.
Como Armazenar o Fettuccine Alfredo
Guarde as sobras de fettuccine Alfredo em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Para reaquecer, aqueça delicadamente no micro-ondas ou no fogão, mexendo para manter a cremosidade do molho.
Ingredientes
- 680 g de fettuccine seco
- 1 xícara de manteiga
- ¾ de pote de creme de leite fresco (aproximadamente 355 ml)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de sal de alho
- ¾ de xícara de queijo Romano ralado
- ½ xícara de queijo Parmesão ralado
Modo de Preparo
Passo 1
Separe todos os ingredientes.
Passo 2
Ferva uma panela grande com água levemente salgada. Adicione o fettuccine e cozinhe por 8 a 10 minutos, ou até ficar al dente. Escorra.
Passo 3
Em uma panela grande, derreta a manteiga junto com o creme de leite em fogo baixo. Adicione o sal, a pimenta e o sal de alho.
Passo 4
Aumente o fogo para médio e misture os queijos Romano e Parmesão ralados até derreterem completamente e o molho engrossar.
Passo 5
Adicione o fettuccine cozido ao molho e misture bem até que toda a massa esteja envolvida. Sirva imediatamente.
Informação Nutricional (por porção)
- Calorias: 964 kcal
- Gorduras: 61 g
- Carboidratos: 84 g
- Proteínas: 24 g
Preparar um autêntico Fettuccine Alfredo em casa é mais simples do que parece, e o resultado é um prato digno de restaurante. Com sua textura cremosa e sabor marcante, essa receita é perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição reconfortante. Sirva imediatamente e aproveite cada garfada dessa delícia clássica!
Referência: Allrecipes
Meu nome é Sheila Morais, criadora de conteúdo nas redes sociais e apaixonada pela natureza desde a infância e, há mais de 10 anos, me tornei vegetariana. Fundadora do blog Pitadas de Sabor, compartilho dicas e receitas acessíveis, inspirando uma alimentação saudável, criativa e com menos impacto.
