Torta de Amendoim Para o Dia das Mães

A torta de amendoim é uma sobremesa clássica das festas de família, marcada por camadas cremosas, crocância delicada e sabor irresistível. Feita com bolacha maisena, amendoim torrado e creme suave, é uma receita que une simplicidade e carinho.

Seu preparo é fácil e o resultado impressiona: uma torta geladinha, com texturas contrastantes e um leve toque de nostalgia. Ideal para dias quentes ou como sobremesa de almoços especiais, ela conquista desde a primeira colherada.

Ingredientes

Modo de Preparo

Bata muito bem o leite condensado com a manteiga até formar um creme liso e claro.

Junte o amendoim torrado e moído fino (reserve uma porção para salpicar por cima). Misture bem e adicione o creme de leite. Bata novamente até ficar homogêneo e reserve.

Em um pirex ou travessa, monte em camadas: primeiro o creme, depois as bolachas maisena molhadas no leite frio. Repita as camadas, finalizando com uma camada de creme.

Salpique o amendoim reservado por cima.

Leve ao congelador até firmar bem. Retire alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.

Dicas para a Receita

1. Use amendoim torrado sem sal para controlar melhor o sabor da sobremesa.
2. Moer o amendoim até ponto fino dá uma textura cremosa ao creme.
3. Bata bem a manteiga com o leite condensado para um creme leve e aerado.
4. O creme de leite sem soro evita que a mistura fique aguada.
5. Molhe rapidamente as bolachas para que absorvam o leite sem desmanchar.
6. Monte em travessa de vidro para melhor visualização das camadas.
7. Deixe no congelador por pelo menos 4 horas antes de servir.
8. Retire 10 minutos antes de servir para facilitar o corte e manter a textura ideal.
9. Para decorar, use amendoim inteiro torrado ou chocolate em raspas.
10. Sirva gelada para manter a consistência e realçar o sabor do creme.

Variações e Sugestões

1. Substitua a bolacha maisena por bolacha de chocolate para um contraste marcante.
2. Use manteiga vegana e creme de leite vegetal para uma versão sem lactose.
3. Troque o amendoim por castanha de caju ou noz pecã.
4. Acrescente uma camada de doce de leite entre o creme e as bolachas.
5. Incorpore raspas de limão ao creme para um toque cítrico.
6. Polvilhe canela sobre a torta antes de servir para realce aromático.
7. Utilize cacau em pó para fazer um creme de chocolate com amendoim.
8. Monte porções individuais em taças para servir em eventos.
9. Faça uma versão sem açúcar usando leite condensado sem adição de açúcar.
10. Substitua o leite comum por bebida vegetal para um preparo mais leve.

Benefícios da Receita

1. A torta de amendoim é uma sobremesa fácil, rápida e extremamente saborosa. Por não ir ao forno, é ideal para dias corridos e para quem busca receitas práticas.
2. O amendoim é uma fonte rica de proteínas e gorduras boas, sendo um ingrediente acessível e nutritivo.
3. A receita pode ser feita com ingredientes simples do dia a dia, sem necessidade de equipamentos sofisticados.
4. Adaptável a restrições alimentares, como versões sem lactose, sem açúcar ou com ingredientes veganos.
5. Por ser montada em camadas, é uma sobremesa visualmente bonita e atrativa, ideal para receber visitas.
6. Gelada, é refrescante e agrada especialmente no verão.
7. Pode ser preparada com antecedência e mantida no congelador até a hora de servir.
8. Combina com ocasiões diversas: desde festas de aniversário até sobremesas de domingo em família.
9. O preparo envolve etapas simples, podendo ser feita com a ajuda das crianças.
10. É uma receita afetiva que remete à culinária tradicional de cadernos de família.

Instruções de Armazenamento

Conclusão

A torta de amendoim é uma daquelas sobremesas que abraçam o paladar e aquecem o coração. Simples, deliciosa e cheia de possibilidades, ela merece um lugar especial no seu caderno de receitas.

Com ingredientes acessíveis, preparo fácil e um sabor inesquecível, é perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama — porque coisa boa é para ser dividida!

Sheila

Olá! Sou mineira e gosto de sentir o sabor e o cheiro da comida caseira, daquele bolinho de cenoura com café quentinho, daquele pão de queijo saindo do forno, e de saborear um café da manhã, um almoço, um jantar, um petisco com as pessoas que amo!

Desde pequena observo minha mãe Nadi, minhas tias, minhas avós Alzira e Audília (in memoriam) cozinhando, temperando, oferecendo um lanchinho para as visitas! Sou vegetariana há mais de 10 anos e apaixonada pelos animais e pela natureza.

Fundadora do Pitadas de Sabor, compartilho por aqui dicas e receitas, inspirando uma alimentação saudável, criativa e com menos impacto. Use sua criatividade e adapte as receitas com os temperos que você mais gostar! Um abraço direto de Minas Gerais e que você tenha muitos momentos mágicos ao lado de quem você ama e com uma comidinha saborosa!