As 4 dicas essenciais para deixar as batatas fritas na airfryer mais crocantes pois a airfryer se tornou uma excelente opção para preparar batatas fritas crocantes em casa, algo que antes exigia grandes quantidades de óleo e tornava o processo menos prático. No entanto, nem todas as batatas fritas feitas nesse aparelho alcançam a textura dourada e crocante desejada. O segredo para obter o melhor resultado está em seguir algumas regras simples.
Para preparar batatas fritas crocantes na airfryer, basta utilizar um pacote de batatas congeladas e uma leve aplicação de óleo. Independentemente do formato – onduladas, finas, waffle ou em espiral –, todas podem atingir um nível perfeito de crocância e sabor ao seguir os passos certos.
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1. Pré-aqueça para obter mais crocância das Batatas Fritas na Airfryer
Uma airfryer bem aquecida antes de adicionar as batatas fritas ajuda a garantir uma textura mais dourada e crocante. Nem todos os modelos possuem a função de pré-aquecimento, mas é possível deixar o aparelho funcionando por cerca de cinco minutos na temperatura desejada para que a câmara atinja o calor ideal antes de iniciar o preparo.
2. Aplique uma leve camada de óleo
Uma pequena quantidade de óleo pode fazer toda a diferença para deixar as batatas fritas mais douradas e crocantes. Aplicar um leve spray de óleo de cozinha, como canola, azeite de oliva ou abacate, tanto no cesto da airfryer quanto sobre as batatas congeladas, ajuda a criar uma crosta crocante. Não é necessário exagerar na quantidade, apenas uma fina camada já é suficiente para potencializar a textura.
3. Evite sobrecarregar o cesto
A airfryer funciona através da circulação de ar quente, que cozinha os alimentos de maneira rápida e garante uma textura crocante. Para que esse processo seja eficaz, as batatas fritas precisam ter o máximo de superfície exposta ao ar quente. O ideal é distribuí-las em uma única camada, deixando um pequeno espaço entre cada pedaço sempre que possível. Isso permite um cozimento mais uniforme, resultando em batatas mais crocantes e saborosas em menos tempo.
4. Agite o cesto para um cozimento uniforme
Durante o preparo, aproximadamente na metade do tempo, é recomendável retirar o cesto da airfryer e agitá-lo bem. Isso ajuda as batatas fritas a dourarem de maneira mais homogênea. Após mexer, procure redistribuí-las em uma única camada antes de retornar o cesto ao aparelho para finalizar o cozimento.
O que é necessário para fazer batatas fritas na airfryer
- Batatas fritas congeladas
- Óleo de cozinha, como azeite de oliva ou canola
- Sal (opcional)
Como preparar USANDO As 4 Dicas Essenciais para Deixar as Batatas Fritas na Airfryer Mais CrocanteS?
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de dois minutos.
- Aplique uma leve camada de óleo no cesto da airfryer.
- Distribua as batatas fritas congeladas no cesto, organizando-as em uma única camada. Se estiver usando óleo, borrife um pouco sobre as batatas.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Retire o cesto da airfryer e agite bem para garantir um cozimento uniforme.
- Redistribua as batatas em uma única camada e retorne o cesto ao aparelho, cozinhando por mais 5 a 7 minutos. O tempo exato pode variar conforme o modelo da airfryer, o tamanho e formato das batatas e o nível de crocância desejado.
- Se desejar, adicione sal e sirva imediatamente.
Perguntas Frequentes sobre Batatas Fritas na Airfryer
Quanto tempo as batatas fritas levam para cozinhar na airfryer?
O tempo de preparo varia conforme a temperatura. A 200°C, as batatas fritas costumam levar entre 15 e 20 minutos para ficarem prontas.
Posso colocar batatas fritas congeladas diretamente na airfryer?
Sim, as batatas fritas congeladas podem ser preparadas diretamente na airfryer, sem a necessidade de descongelamento. Para obter melhores resultados, é recomendável pré-aquecer o cesto e evitar sobrecarregá-lo.
Referência: Cnet
Meu nome é Sheila Morais, criadora de conteúdo nas redes sociais e apaixonada pela natureza desde a infância e, há mais de 10 anos, me tornei vegetariana. Fundadora do blog Pitadas de Sabor, compartilho dicas e receitas acessíveis, inspirando uma alimentação saudável, criativa e com menos impacto.
