Preparar uma sobremesa reconfortante ficou ainda mais interessante com esta receita de brownies veganos de chocolate duplo. A combinação de gotas de chocolate meio amargo e amargo com cacau em pó resulta em um sabor intenso e irresistível, perfeito para qualquer ocasião.
Esses brownies são ricos, macios e cheios de textura, proporcionando uma experiência indulgente sem a necessidade de ingredientes de origem animal. Cada pedaço traz um equilíbrio perfeito entre doçura e profundidade do chocolate, tornando essa receita uma escolha ideal para os amantes de sobremesas intensamente achocolatadas.
Ingredientes para fazer os Brownies Veganos de Chocolate
- 1/2 xícara de leite vegetal
- 3/4 de xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
- 2/3 de xícara de mistura de gotas de chocolate vegano meio amargo e amargo
- 1/4 de xícara de óleo de cártamo (ou outro óleo neutro)
- 1 colher de sopa de linhaça moída
- 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 de colher de chá de sal marinho fino
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de espelta ou integral, combinada com 1 colher de sopa de amido de milho (ou 1 1/4 de xícara de mistura de farinha sem glúten)
- 1/8 de colher de chá de fermento em pó
- 1/8 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa de gotas de chocolate vegano meio amargo (divididas)
COMO PREPARAR Brownies Veganos de Chocolate?
1. Preparar a forma e o forno
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 20 x 20 cm ou forre com papel manteiga.
2. Preparar a base do brownie
Em uma tigela média própria para micro-ondas, aqueça o leite vegetal até quase ferver. Como alternativa, aqueça-o em uma panela em fogo médio. Adicione o açúcar e misture bem. Em seguida, acrescente as gotas de chocolate e deixe descansar por 1 minuto antes de mexer até o chocolate derreter completamente. Adicione o óleo, a linhaça moída, o cacau em pó, o sal e a baunilha, misturando até obter um creme homogêneo.
3. Incorporar os ingredientes secos
Em outra tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos e mexa até incorporar. Acrescente 3 colheres de sopa de gotas de chocolate e misture delicadamente. Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando de maneira uniforme. Finalize distribuindo a colher de sopa restante de gotas de chocolate por cima.
4. Assar os brownies
Leve ao forno por 30 a 32 minutos, ou até que um palito inserido a cerca de 2,5 cm da borda da assadeira saia quase limpo.
Conclusão Brownies Veganos de Chocolate
Esses brownies veganos de chocolate duplo são a combinação perfeita de textura macia e sabor intenso, garantindo uma experiência irresistível para os amantes de chocolate. O equilíbrio entre as gotas de chocolate meio amargo e amargo, junto com o cacau em pó, resulta em um doce rico e indulgente, sem a necessidade de ingredientes de origem animal.
Além de deliciosos, esses brownies são fáceis de preparar e podem ser adaptados para diferentes dietas, incluindo versões sem glúten. A linhaça moída atua como substituto do ovo, garantindo uma textura úmida e macia, enquanto o leite vegetal e o óleo neutro mantêm a receita leve e equilibrada.
Ideais para qualquer ocasião, esses brownies podem ser servidos simples ou acompanhados de uma bola de sorvete vegano para uma sobremesa ainda mais especial e deliciosa. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa receita se torna uma opção perfeita para quem busca um doce caseiro, rico em sabor e totalmente baseado em plantas.
Referência: VegNews
Meu nome é Sheila Morais, criadora de conteúdo nas redes sociais e apaixonada pela natureza desde a infância e, há mais de 10 anos, me tornei vegetariana. Fundadora do blog Pitadas de Sabor, compartilho dicas e receitas acessíveis, inspirando uma alimentação saudável, criativa e com menos impacto.
