O bolo de fubá doce é uma receita tradicional que combina simplicidade e sabor de forma única. Muito apreciado no Brasil, ele costuma estar presente em cafés da manhã e lanches da tarde, sempre acompanhado de um café quentinho. Com uma textura macia e um leve toque rústico do fubá, esse bolo é uma excelente opção para quem busca um doce caseiro fácil de preparar e cheio de sabor.
Além de sua praticidade, o bolo de fubá pode ser adaptado com diferentes ingredientes para criar variações deliciosas. Sementes de erva-doce, nozes e até mesmo o uso do leite de coco dão um toque especial à receita. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, essa é uma opção perfeita para qualquer ocasião.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Tamanho: 1 bolo redondo de 25 cm
Ingredientes (rende 8 porções)
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Fubá | 2 xícaras |
| Açúcar | 1 ½ xícara |
| Leite | 1 xícara |
| Leite de coco | 1 xícara |
| Farinha de trigo | 1 xícara |
| Ovos | 3 unidades |
| Óleo vegetal | ⅓ de xícara |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
Modo de Preparo
Passo 1
Preaqueça o forno a 170°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
Passo 2
No liquidificador, bata o fubá, açúcar, leite, leite de coco, farinha de trigo, ovos e óleo até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. Despeje a massa na forma preparada.
Passo 3
Leve ao forno preaquecido e asse por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Dicas Rápidas
- O óleo de coco pode ser utilizado para um toque especial, mas para um sabor mais neutro, o óleo de soja, de milho ou de girassol são boas opções.
- Uma prática comum é adicionar uma pitada de sementes de erva-doce à massa para realçar o sabor. Outra alternativa é substituir por nozes, que agregam crocância à receita.
- Tanto o açúcar branco quanto o açúcar mascavo podem ser utilizados, dependendo da preferência de sabor.
- Caso não se utilize leite de coco, ele pode ser substituído por 2 xícaras de leite comum. Nesse caso, recomenda-se aumentar a quantidade de óleo para 1 xícara cheia para manter a umidade do bolo.
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 508 kcal
- Gorduras: 18g
- Carboidratos: 79g
- Proteínas: 8g
Conclusão
Esse bolo de fubá doce é uma opção irresistível para acompanhar um café fresco e deixar qualquer momento mais especial. Com uma textura macia e um sabor equilibrado, ele combina perfeitamente com ingredientes como erva-doce, nozes ou até mesmo uma cobertura simples para variar a receita. Além de ser fácil de preparar, ele é versátil e pode ser adaptado de acordo com a preferência de cada um.
Seja para um café da manhã aconchegante, um lanche da tarde ou até mesmo para servir em ocasiões especiais, essa receita é sempre uma excelente escolha. Experimente diferentes combinações e aproveite essa delícia caseira, feita com ingredientes simples, mas com um sabor que conquista a todos.
Referência: Allrecipes
Meu nome é Sheila Morais, criadora de conteúdo nas redes sociais e apaixonada pela natureza desde a infância e, há mais de 10 anos, me tornei vegetariana. Fundadora do blog Pitadas de Sabor, compartilho dicas e receitas acessíveis, inspirando uma alimentação saudável, criativa e com menos impacto.
