Bolinho de Doce de Leite na Air Fryer

Se você está em busca de uma sobremesa rápida, deliciosa e com aquele toque de conforto, o bolinho de doce de leite na Air Fryer é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica fofinho por fora e cremoso por dentro, garantindo uma explosão de sabor a cada mordida. Ideal para um café da tarde especial ou quando bate aquela vontade de um doce sem complicação.

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até ficar levemente aerado.
2. Acrescente a farinha de aveia e 30g do doce de leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Se desejar, adicione uma pitada de canela em pó para um toque extra de sabor.
4. Distribua a massa em duas forminhas de silicone, preenchendo até metade da capacidade.
5. Acrescente o restante do doce de leite (10g) no centro de cada bolinho, sem misturar.
6. Leve à Air Fryer a 180°C por aproximadamente 7 minutos.
7. Retire, polvilhe canela por cima e sirva morno para aproveitar o recheio cremoso.

Por que você vai amar esta receita?

• Super rápida: Em menos de 10 minutos, você tem um bolinho delicioso pronto.
• Textura incrível: Macio por fora e cremoso por dentro graças ao doce de leite derretido.
• Versátil: Pode ser feito com diferentes farinhas e recheios.
• Menos sujeira: Preparação sem necessidade de forno convencional, facilitando o dia a dia.
• Mais saudável: Feito com farinha de aveia, tornando-se uma opção com fibras e nutrientes.

Dicas para o Melhor Bolinho de Doce de Leite

1. Escolha um doce de leite de qualidade – O sabor do bolinho depende muito do doce de leite utilizado. Prefira um doce de leite cremoso e de boa procedência para garantir um recheio mais saboroso e consistente.
2. Misture bem os ingredientes – Ao bater o ovo e incorporar a farinha de aveia e o doce de leite, certifique-se de misturar até que a massa fique bem homogênea. Isso ajuda a criar uma textura mais macia e equilibrada.
3. Use forminhas adequadas – As forminhas de silicone são ideais para essa receita, pois evitam que o bolinho grude e ajudam a assar de maneira uniforme. Se usar outro tipo de forminha, unte com um pouco de óleo ou manteiga.
4. Não misture o doce de leite do recheio – Após adicionar os 10g de doce de leite no centro da massa, evite mexer. Isso garantirá um recheio cremoso no meio do bolinho, proporcionando um efeito semelhante ao de um petit gâteau.
5. Ajuste o tempo de acordo com sua Air Fryer – O tempo pode variar um pouco dependendo da potência da sua Air Fryer. Faça um teste com um bolinho primeiro e ajuste o tempo, se necessário, para que fique cozido por fora e cremoso por dentro.
6. Experimente adicionar especiarias – Uma pitada de canela, noz-moscada ou cardamomo pode elevar ainda mais o sabor do bolinho. A canela, especialmente, combina muito bem com o doce de leite.
7. Sirva ainda morno – Para aproveitar a textura cremosa do recheio, sirva o bolinho logo após sair da Air Fryer. Se deixar esfriar completamente, o doce de leite pode firmar mais.
8. Acompanhe com uma bebida quente – Esse bolinho combina muito bem com um café fresco, um cappuccino ou até mesmo um chocolate quente. A cremosidade do doce de leite harmoniza perfeitamente com bebidas quentes.

Tabela Resumo das Dicas

Variações e Sugestões para o Bolinho de Doce de Leite na Air Fryer

1. Versão sem glúten – Se quiser um bolinho totalmente sem glúten, substitua a farinha de aveia por farinha de amêndoas, farinha de coco ou um mix de farinhas sem glúten. A textura pode ficar um pouco mais úmida, mas o sabor será igualmente delicioso.
2. Bolinho proteico – Para adicionar mais proteína à receita, substitua parte da farinha de aveia por 1 scoop de proteína vegetal sabor baunilha ou chocolate. Essa versão é perfeita para quem quer um lanche mais nutritivo e equilibrado.
3. Com chocolate no recheio – Para uma combinação irresistível, adicione um quadrado de chocolate meio amargo no centro do bolinho junto com o doce de leite. O resultado será um recheio duplo, cremoso e cheio de sabor.
4. Bolinho de doce de leite com banana – Acrescente meia banana amassada à massa para um toque naturalmente adocicado e uma textura ainda mais macia. A banana combina muito bem com o doce de leite e intensifica o sabor.
5. Com cobertura crocante – Para um acabamento especial, misture açúcar mascavo e canela em pó e polvilhe sobre os bolinhos antes de assar. Isso criará uma leve crocância na parte externa, deixando a receita ainda mais saborosa.
6. Com castanhas ou nozes – Adicione castanhas trituradas, como amêndoas, nozes ou castanha-do-pará à massa para um leve toque crocante. Elas complementam bem o sabor do doce de leite e trazem mais nutrientes ao bolinho.
7. Versão vegana – Para transformar esse bolinho em uma opção vegana, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água. O doce de leite pode ser trocado por um doce de leite vegano à base de amêndoas ou coco.
8. Bolinho recheado com frutas – Em vez do doce de leite, você pode rechear os bolinhos com geleia natural de frutas vermelhas, pedaços de morango ou uma compota de maçã. Fica uma opção mais leve e igualmente saborosa.

Tabela Resumo das Variações e Sugestões

Benefícios do Bolinho de Doce de Leite na Air Fryer

1. Praticidade e rapidez – Essa receita é perfeita para quem busca um lanche rápido e fácil. Como é preparada na air fryer, não exige forno convencional, tornando o preparo mais ágil e sem sujeira.
2. Textura macia e sabor irresistível – O doce de leite na massa e no recheio garante um bolinho macio e úmido por dentro, com um sabor doce e caramelizado que agrada a todos os paladares.
3. Menos gordura do que versões fritas – Como é assado na air fryer, esse bolinho não precisa de óleo em excesso, resultando em uma opção mais leve e saudável em comparação com bolinhos fritos.
4. Opção versátil para diversas ocasiões – Pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou até como uma sobremesa rápida e deliciosa. Também é uma excelente opção para festas e eventos.
5. Pode ser adaptado para diferentes restrições alimentares – A receita pode ser facilmente ajustada para versões sem glúten, veganas ou proteicas, permitindo que diferentes públicos aproveitem esse bolinho sem preocupações.
6. Fonte de energia rápida – O doce de leite e a farinha de aveia fornecem carboidratos que garantem energia imediata, sendo uma excelente opção para um lanche antes do treino ou para um dia mais produtivo.
7. Menos açúcar refinado – Como o doce de leite já tem um sabor naturalmente adocicado, é possível reduzir a quantidade de adoçante ou açúcar na receita, tornando-a uma alternativa menos açucarada do que outras sobremesas convencionais.
8. Possibilidade de variações saudáveis – Além do doce de leite tradicional, você pode optar por versões sem açúcar, usar farinha integral ou adicionar ingredientes nutritivos, como castanhas e frutas, para tornar o bolinho ainda mais saudável.

Tabela Resumo dos Benefícios

Instruções de Armazenamento

1. Armazene corretamente – Depois que os bolinhos esfriarem completamente, guarde-os em um recipiente hermético para evitar que fiquem ressecados. Isso mantém a textura macia por mais tempo.
2. Refrigeração para maior durabilidade – Se não for consumir no mesmo dia, guarde os bolinhos na geladeira por até 3 dias. O doce de leite pode amolecer um pouco, mas o sabor continuará delicioso.
3. Congelamento para consumo futuro – Para um armazenamento mais longo, congele os bolinhos em um saco ou pote hermético por até 30 dias. Ao descongelar, basta aquecer na air fryer ou no forno para restaurar a textura original.
4. Evite exposição ao ar – Sempre tampe bem o recipiente para evitar que os bolinhos fiquem duros ou absorvam odores da geladeira. Se necessário, cubra-os com plástico filme antes de armazenar.
5. Reaquecimento adequado – Para que os bolinhos voltem a ficar macios e saborosos, aqueça-os na air fryer a 160ºC por 3-5 minutos ou no forno por 5-7 minutos a 180ºC. Se preferir, pode usar o micro-ondas por 15-20 segundos, mas eles podem ficar um pouco mais úmidos.
6. Evite reaquecer várias vezes – Sempre aqueça apenas a quantidade que for consumir, pois reaquecer repetidamente pode deixar os bolinhos secos e duros.

Tabela Resumo das Instruções de Armazenamento

Conclusão

Se você ama sobremesas fáceis e deliciosas, esse bolinho de doce de leite na Air Fryer será seu novo favorito! Com textura macia, recheio cremoso e um preparo super simples, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Além disso, pode ser adaptado para diferentes versões, tornando-se uma opção versátil e irresistível.

Sheila Morais

Meu nome é Sheila Morais, criadora de conteúdo nas redes sociais e apaixonada pela natureza desde a infância e, há mais de 10 anos, me tornei vegetariana. Fundadora do blog Pitadas de Sabor, compartilho dicas e receitas acessíveis, inspirando uma alimentação saudável, criativa e com menos impacto.