Hoje vamos aprender essa receita super nutritiva, fácil e deliciosa! Veja o passo a passo!

Hambúrguer de  grão-de-bico

Deixe 1 xícara de grão-de-bico de molho por 8 horas para hidratar bem os grãos.

Cozinhe o grão-de-bico na pressão por 10 minutos até ficar macio e fácil de triturar.

Processe os grãos cozidos até obter uma massa com textura levemente rústica.

Refogue ½ cebola e 2 dentes de alho em 2 colheres de azeite até dourar.

Misture o refogado à massa com 2 colheres de suco de limão e cheiro-verde a gosto.

Tempere com orégano, cominho, páprica doce e sal a gosto para realçar o sabor.

Adicione ¼ de xícara de farinha de trigo aos poucos até a massa ficar firme e modelável.

Modele e frite com azeite ou asse a 200 °C por 20 minutos, virando na metade do tempo.

Rende 8 hambúrgueres incríveis, perfeitos para congelar ou saborear na hora!