Faça seu próprio tahine em casa! Com apenas 3 ingredientes e um processador, você terá uma pasta cremosa e cheia de sabor, perfeita para molhos, homus e muito mais.
Receita de Tahine Fácil e Rápida
Em uma frigideira seca, aqueça 1 xícara (140g) de gergelim em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até dourar levemente (3 a 5 min).
Coloque as sementes tostadas no processador e triture por 1 minuto, até formar uma pasta granulada.
Adicione 2 colheres de sopa de óleo neutro e processe por mais 2 a 3 minutos, raspando as laterais conforme necessário.
Verifique a textura. Se necessário, adicione mais 1 a 2 colheres de sopa de óleo e processe até ficar cremoso.
O tahine está pronto! Agora, veja como usá-lo em receitas deliciosas. Do clássico homus a molhos e sobremesas, ele é versátil e transforma qualquer prato!
Misture o tahine com grão-de-bico, limão e alho para fazer um homus caseiro super cremoso. Um clássico da culinária mediterrânea!
Homus Cremoso
Misture tahine com suco de limão, alho e água para fazer um molho cremoso para saladas. Dá um toque especial e saudável!
Molho para Saladas
Use tahine para fazer um molho cremoso para sanduíches. Combina bem com falafel, hambúrgueres vegetarianos e wraps!
Molho para Sanduíches
Experimente usar tahine em sobremesas! Ele substitui manteiga de amendoim e combina perfeitamente com cookies e bolos.
Sobremesas com Tahine
Deu água na boca aí também? Se você gostou, acesse a receita completa em nosso blog!Bom apetite!